東京都にある、鮨と肴を味わう鮨割烹『銀座 聖起』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

東銀座・歌舞伎座隣に凛と佇む鮨割烹『銀座 聖起（まさき）』 丁寧な江戸前の仕事で魚を旨く味わえる“鮨”と こだわりの料理に酒を合わせて楽しむ至福のひとときを

2018年に歌舞伎座隣のビル2Fにオープンした鮨割烹。 店内に入ると樹齢250年の木曽檜のカウンターをはじめ 木目調のインテリアで統一された心落ち着く空間が広がります。 「なだ万」などの名店で研鑽を積んだ、鮨に向き合い38年以上の経験を持つ 店主・嶋倉 聖起が施す丁寧な江戸前の仕事は、鮨はもちろん 酒肴ひとつひとつにもオリジナルのエッセンスが光る洗練された逸品。 お品書きは昼・夜とも3種のコースからご用意。 ふっくらやわらかな「穴子」、塩気と酸味が絶妙なバランスの「小肌」は 格別の声をいただく自慢の2貫です。 季節の魚介に寄り添う日本酒と合わせてお楽しみいただけます。 ライブ感あふれるカウンター席はもちろん、大切な方をお招きする 接待や会食にも最適な半個室テーブル席もございます。 歌舞伎座の観劇の際にも、ぜひご利用下さい。