山口県にある、石臼挽きの手打ち蕎麦『手打ち蕎麦 きさく』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

農家から仕入れたそばの実を使用し、研鑽を積んだ職人が作る絶品蕎麦！ 鴨炙り焼きや出汁巻き玉子などをおつまみに、 お昼から気軽にお酒も楽しめる空間づくり。

◆見果てぬ蕎麦の夢 「いつか地元で」という夢を叶えた、店主自らが挽く粉が白く輝くのには理由があります。 厳選されたそばの実を使い、気温によって水の量と配分を変えるこだわり。 本ガツオや宗田節を贅沢に使った「だしつゆ」で、 素材本来の風味が香る、心地よい喉越しを楽しめます！ ◆長年磨いた技術で作る絶品蕎麦前 「蕎麦みそ（200円）、出汁巻き玉子（600円）、鴨炙り焼き（900円）」など。 種類豊富な一品を、お昼からお酒と一緒にいただけます♪ 地元山口県の地酒「貴」やこだわりの日本酒を多数取り揃えており、 ビールやソフトドリンクもご用意しております◎ ◆黒を基調とした木のぬくもり感じる店内 店内は落ち着いた雰囲気があり、ゆったりと座れる掘りごたつ席も完備。 家族みんなで手打ちそばをご堪能いただけます。