[蕎麦と河内鴨料理の店]
サラザン
Sarrasin
〒720-0807
広島県福山市明治町2-32
営業時間水〜日 ランチ : 11:30〜14:00(L.O.13:30)(※昼の部お席のご予約は11時半のみ承ります。以降、ご来店順。
※5名様以上の場合は品質維持・感染対策の為メニューも合わせて要予約。ご予約のない場合は4名様まででのご利用をお願いいたします。食材が無くなり次第終了。) / 休日：毎週月曜日
※毎週月曜日定休日/毎週火曜日昼の部定休/毎週日曜日夜の部定休/年末年始、夏季休暇など+α ※12/24(火)お休みただし66,000円より応相談【年内は12/28(土)迄営業、年始は1/7(火)夜の部より営業致します。※夜の部は完全予約制コース、お休み中は電話対応もお休みの為、公式LINEやインスタ・FBのDMにてご予約承ります。】
TEL : 080-3897-9758
提供：ぐるなび |
こだわりの合鴨『河内鴨』と石臼引き自家製粉の『手打ち蕎麦』の専門店 夜は、生産者直送のこだわりの合鴨「河内鴨」を新鮮でやわらかな肉質を活かしたシェフならではのお料理で、〆は石臼引き自家製粉の手打ち蕎麦のコース料理を完全予約制でご用意。 昼は、手打ち蕎麦、小鉢・小さな鴨そぼろごはんのセット『鴨つけそば』が名物。 ※鮮度・品質維持の為、河内鴨＆手打ち蕎麦は限りがございます。 |
店内の写真
 シェフこだわりの一品。つけあわせ、盛付けカットなど異なります |
 ご予約時間に合わせて河内鴨ロースを室温に |
 ワインリストは約30種、順次入替有り |
 通常時のお席。3テーブル、最大12名様迄可能です |
メニューの写真
 シェフこだわり【ロースの低温ロースト】グルメガイド2018掲載 |
 グルメガイド広島版2013、2018掲載『鴨つけそば』を是非一度！ |
 毎年お取り寄せノヴェッロ！グラスからお楽しみいただけます♪ |
 赤白ワインはもちろんスパークリングワインのグラスも好評です！ |
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 融点の低い河内鴨はレアでどうぞ！【河内鴨のしゃぶしゃぶ】 |
 蕎麦の実を石臼挽き自家製粉、全て店主の手打ちの為、数量限定。 |
 お鍋のつゆを燗酒で割る『鴨酒』は常連様に教えていただきました |
 ボトルワインは入替にてご用意♪(写真は参考) |
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Sarrasinの詳細情報
| 店名 |
サラザン Sarrasin |
| 住所 | 〒720-0807 広島県福山市明治町2-32 |
| 電話番号 | 080-3897-9758 / FAX番号 |
| 営業時間 | 水〜日 ランチ : 11:30〜14:00(L.O.13:30)(※昼の部お席のご予約は11時半のみ承ります。以降、ご来店順。 ※5名様以上の場合は品質維持・感染対策の為メニューも合わせて要予約。ご予約のない場合は4名様まででのご利用をお願いいたします。食材が無くなり次第終了。) |
| 休業日 | 毎週月曜日 ※毎週月曜日定休日/毎週火曜日昼の部定休/毎週日曜日夜の部定休/年末年始、夏季休暇など+α ※12/24(火)お休みただし66,000円より応相談【年内は12/28(土)迄営業、年始は1/7(火)夜の部より営業致します。※夜の部は完全予約制コース、お休み中は電話対応もお休みの為、公式LINEやインスタ・FBのDMにてご予約承ります。】 |
| 予算 | 8,000円 / パーティー予算 8,800円 / ランチタイム予算 1,760円 |
| 座席数 | 22席 / 宴会最大 12人(立食時 -人) |
| アクセス | ＪＲ福山駅南口15分 |
| 設備・サービス | ●席・座敷(座敷席あり/カウンター席あり) ●禁煙・喫煙(店内に喫煙スペースあり) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●結納・法事(法事) ●お子様連れ(お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください）) ●メニューのサービス(飲み放題メニューあり/ランチメニューあり) ●専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/シェフがいる) ●宴会・パーティ用サービス(宴会用飲み放題メニューあり/昼間の宴会・パーティ対応可) ●電源(利用可) ●利用シーン(昼の接待/夜の接待/デート/記念日/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦) ●化粧室／様式(洋式（温水洗浄便座）) ●化粧室／アメニティ（女性向け）(生理用品) ●化粧室／設備・備品(ハンドソープ/ペーパータオル) ●設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ●取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ●お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ●完全個室あり ●貸切可 ●店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ●お客様の入れ替わり都度の消毒 ●スタッフのマスク着用 ●スタッフの検温を実施 ●スタッフの手洗い・消毒・うがい ●除菌・消毒液の設置 ●店内換気の実施 ●テーブル・席間隔の調整 ●お会計時のコイントレイの利用 ●テーブルやカウンターに仕切りあり ●キャッシュレス決済対応 ●他グループとの相席なし ●体調不良のお客様の入店お断り ●混雑時入店制限あり |
2024/11/21更新 情報提供元：ぐるなび
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