山口県にある、日本料理 老舗料亭『料亭 古串屋』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

毛利藩お抱えの歴史を持つ老舗【料亭 古串屋】 ふぐ・うに・はも等、地元の旬の食材をふんだんに使った美味を堪能

城下町長府、風情あふれる壇具川沿いの町並みにしっとりと馴染む、料亭古串屋は、 毛利藩のお抱え宿として享保年間にはじまり、明治四年に個人創業した老舗料亭です。 冬は布久（ふぐ）、夏は北浦産の雲丹（うに）、椹野川の鮎（あゆ）、鱧（はも）等、 山口県が誇る食材を、京風の会席料理として、器や調度品にもこだわりご提供しています。 第一回下関景観賞を受賞した和風建築と、四季の草花、歴史ある調度品を配した和室で、 風雅でゆったりとした時間をお過ごし下さい。