岡山県にある、民芸茶屋『倉敷美観地区 民芸茶屋 新粋』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

『民芸茶屋新粋』は美観地区内に佇んでおります。 大正８年に割烹旅館として、その後レストラン『粋來亭』に形を変え、 現在の『新粋』に至ります。

新粋で味わえる自慢のお料理 ◆おでん◆ 新粹を代表するお料理、実はこのおでん。 醤油を一切使わないこの店オリジナルの味は 他ではなかなか味わう事ができません。 ◆胡麻豆豊◆ 職人が3時間をかけて、一から擂り上げた、胡麻を贅沢に使った一品。 決して妥協を許さない、真面目な心が作る味です。 口いっぱいに広がる胡麻の風味を、ぜひ一度お試し下さい。 ◆穴子の活造り◆ 先程まで生簀で泳いでいた穴子を贅沢に活造りに。 職人の技術が集結した一品となっております。ぜひご賞味ください。