山形県にある、ラーメン『越後秘蔵麺 無尽蔵 寒河江家』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

◆こだわりの自信麺◆ 和の国越後の頑固な麺職人たちが創ったこだわりの自信麺。 柿渋を練り込んだ麺は絶妙な食感を作り出した逸品です。

＜人気の秘密は麺にあり＞ おけさ柿のふるさと新潟で生まれたポリフェノール豊富な柿渋を練り込んで 麺に「ツルツル・シコシコ」の伸びと弾力のある食感を実現！ 味もたいへん美味しい麺を使用しています。 ＜豚骨スープ・鶏がらスープ！＞ 個性の強い太麺に合わせたスープには 厳選した背油を使ったインパクトの強いらーめんスープを使っています。 また、味噌味・塩味・ゴマ味・濃厚なつけめん等もご用意致しました。