秋田県にある、秋田の郷土料理と地酒『秋田料理 ちゃわん屋』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

名物！新米だまっこ鍋・きりたんぽ鍋、比内地鶏料理を初めとした 旬の秋田料理が自慢です♪秋田県の地酒は常時30種以上♪ 新鮮な地魚や旬の郷土料理を♪

県北名物きりたんぽ鍋に匹敵する「だまっこ鍋」がおすすめ。 エビのすり身を入れて丸めたごはんと いろいろなきのこと比内地鶏を煮込んだ鍋だ。 また、秋田の地酒は常時30種以上を備えている。 【秋田のご当地料理】 ■名物 きりたんぽ鍋 1,400円 ■生ハタハタメス塩焼き 650円 ■名物 鰰（ハタハタ）しょっつる鍋 1,400円 ■鰰（ハタハタ）子持醤油焼 650円 ■旬 舞茸天ぷら 750円 ■あんこう肝 750円 【秋田ふる里セット 3400円】 だまっこ鍋又はきりたんぽ鍋 とんぶり・・・・別名陸のキャビアとも呼ばれるホウキ草の実 じゅん菜・・・・沼に自生し、つるつるした寒天質に包まれた新葉 山菜又は煮つけ・秋田は山菜の宝庫です はたはた焼・・・産卵の為、秋田の海岸に群れ集まった鰰 がっこ・・・・・雪国秋田が生んだ逸品、雅香