愛媛県にある、松山で味わう江戸前寿司『寿司 すみもと』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

愛媛県「愛顔の安心飲食店認証制度」認証店舗！ コロナ感染予防対策も万全に行っています。 安全・安心にお食事をお楽しみ頂けます

■地元や築地などから仕入れる食材を使用 ・とろ ・煮はまぐり 素材本来の味わいを直接お楽しみいただける寿司の食材選びは 特に厳しく行っております。 地元愛媛はもちろん、大間のまぐろや三重県桑名のはまぐりなど、 築地に集まる上質な食材も使用しております。 ■当店の料理にはワインがおすすめ ・グレイス甲州2015 5,000円 ・ボーモン デ クレイエール 4,000円（全て税抜） 料理の香り、味わいを活かす果実味。 繊細な味わいの和食には、ワインの柔らかな香りが良く合います。 その相性の良さをぜひお試しください。 ■純和風の店内 和の趣を大切にした居心地の良い空間。 接待や会食に最適な座敷の4名様個室や、 6名様までの掘りごたつ個室もございます。 その他、桧のカウンター席はお一人様でもお気軽にお過ごしいただけます。