愛媛県にある、粋なおまかせ鮨を楽しむ『鮨の間』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

愛媛県・瀬戸内の海の幸を、絶品鮨で楽しむ。 素材の旨みを最大限に堪能頂ける「おまかせコース」を8,000円よりご用意。 厳選日本酒とのペアリングもおすすめです。

◇コース 大将のおまかせでお召し上がりいただく新鮮な魚介を使ったコースは8,000円（税抜）〜ご用意。 素材の旨みを最大限引き出すため、ひとつひとつ丁寧に仕込みを変えてご提供しております。 喉越しまで計算したネタとシャリの絶妙なバランスをお楽しみください。 ◇お酒 お鮨に合う四国の地酒を中心に厳選した日本酒など、20種以上のお酒を取り揃え。 酸味がある辛口の「石鎚 特別純米」780円は素材の脂をしっかりと感じられるお鮨にお勧めです。 「司牡丹 龍馬からの伝言」680円（全て税抜）は後味がサラリと爽やかなのが特長。 あっさりとした白身のお魚とご一緒にどうぞ。 ◇お席 お一人様でもお気軽にご利用いただけるカウンター席を9席ご用意致しました。 落ち着きある空間の個室は4席の掘りごたつのお席。 ご接待や会食、お祝いのお席などに最適です。