福井県にある、眺めの良いダイニング『Restaurant「Substance」』の情報を掲載中

【JR福井駅西口から徒歩1分】 甘みのある脂が特徴のふくいポークが楽しめるモダンなダイニング。 季節の味覚が際立つ新鮮な食材を活かした逸品をご堪能いただけます。

◆福井県産食材にこだわり 海や山に囲まれた自然豊かな環境で育った、 福井県産の食材をふんだんに使用。 なかでも乳酸菌配合の飼料で育った「ふくいポーク」は 肉の臭みが少ない極上の味わい。 季節の味覚を際立たせる逸品の数々をご堪能ください。 ☆お料理のご案内 ランチセット／4,600円〜 ディナーコース／9,400円〜 福井県産に対するこだわりは食材だけではありません。 多彩なワインやオリジナルのフレッシュジュースも取り揃えており、お食事とともにお楽しみいただけます。 ◆眺めの良いモダンな空間 洗練されたホテル内にある高級感がただよう店内は、 眺めがよくデートや記念日のお食事に最適です。 シックなデザインと福井の伝統が融合した 居心地の良い空間で贅沢なひと時をお過ごしください。