石川県にある、加賀伝統とイタリアン『RistoranteSUGIYAMA リストランテスギヤマ』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

イタリアンの枠にとらわれない創作美溢れる至高の逸品をご堪能ください。

地元の旬野菜を味わえる前菜にはじまり、季節に合わせ織りなす創作パスタ、 コース後半の炭火焼きと至高の逸品が勢揃い。 デザートも創作スイーツをご用意しております。 ◆地産地消へのこだわり 当店で取り扱っている野菜やハーブの中には地元の農家さんから直接その日収穫されたものもあり、お料理の美味しさをより一層引き立ててくれます。 また、食材に合わせた調理方法や火入れを意識しており、お肉は炭火で焼き上げ じっくり休ませることで本来の魅力を100％引き出してご提供しております。