石川県にある、近江町市場内の寿司屋『鮨処 源平』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

近江町市場の新鮮な食材でおもてなし 石川県産の食材を使用した「地産地消」を心掛けております。 創業60年の伝統の技術でおいしい北陸の寿司を皆様にお届けいたします。

【創業50年 日本海近海鮮魚優先】 新鮮な食材が揃う近江町市場の中でも特に厳選、吟味された天然の鮮魚にこだわっています。 お店で使用している醤油、酢、米などは地元石川の物を使用しています。 当店オリジナルの醤油は、甘さとキレがあり、寿司にピッタリ！ ネタとシャリの絶妙なバランスで、一つ一つの素材をじっくり味わってください。 【ネタの種類は季節替わり、お味噌汁のサービス！】 握り各種、値段が明示されておりますので、お好みでもどうぞ。 店内でご飲食される方には、お味噌汁を一杯サービスさせて頂きます。