新潟県にある、ヌーベルシノワ中華『感化 ヌーベルシノワ』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

毎日届く素材に感化され、料理を想像する。お客様に感化され、料理を表現する。心に感化する。その特別な時間とひとときに「感化」が宿る。それが店名の由来です。

『2023年 12月1日 グランドオープン』 お料理が完成する大事な最後のひと手間をカウンター席やお客様の目の前で完成させていただきます。一瞬ではございますが、目で楽しみ香りも楽しみお食事をご堪能下さい。 新潟県産の野菜、魚介を中心にコースを提供致します。華やかな料理をヌーベルシノワスタイルでお料理をお楽しみ下さい。 ※ペアリングもご用意しておりますので、当日来店時にお申し付け下さい。 ※天候不順による仕入れ状況が変更になります。 ■日本酒 本日の日本酒 グラスでのご提供 その他秘蔵酒も取り揃えております。 ■ウィスキー 角瓶 その他ウィスキーも取り揃えております。 ■ワイン 毎回食事に合うワインを赤・白・ロゼをご用意しています。 ■紹興酒 古越龍山シリーズ 紹興酒１５年