神奈川県にある、和風居酒屋『匠』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

素材に自信あり！ 厳選の旬魚をお求め安い価格で提供する海鮮厨房。お酒も充実。

武蔵中原の北部市場で本当に良い魚だけを仕入れ、かつ、お求め安い価格でご提供。 その秘密は、料理長の魚屋2代目としての経験。 地元市場と培った関係の中でしか手に入らない厳選素材を扱う。 開店当初から地元会社員や家族連れに愛され、早くも常連客多数の店に成長。 最高級くじらベーコン、とろけるような真鱈の白子など、 季節に応じてすばらしい逸品が味わえる。 魚料理に明るい人は、素材の良さと値段の安さに驚くかもしれない。