東京都にある、本格イタリア料理『IL FORNELLO』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【イタリアンの真髄はここにある】 日本でイタリアンの礎を築いたシェフが織りなす極上の一皿。 本場の郷土料理や、ソムリエ厳選ワインとのマリアージュをご堪能あれ。

イタリア政府公認の在日イタリア商工会議所認定レストラン。 店名の「フォルネッロ」はガスコンロを意味し、無限の料理を作り出し、 暖かくお客様をお迎えするという思いを込めて名付けました。 ◆イタリアの文化や風土を味わう シェフの故郷・ローマの料理は、味わいにパンチがありながら、全く脂っこくないのが特徴。 四季折々の旬の食材を使用し、素材の本来の味を引き出しております。 日々多様化する日本のイタリアンの真髄を、ぜひ当店でご堪能ください。 ◆トラットリアさながらの落ち着いた店内 一歩店内へ踏み入れると、そこはもうイタリアのような空間。 15年の歳月が浸みこんだアジのある白塗りの壁と、木目調の壁の落ち着いた雰囲気で 肩肘張らずに、リラックスして楽しくお食事をご堪能いただけます。