長野県にある、風土を味わうレストラン『LA VIGNE DINING FUDO』の情報を掲載中

北アルプスの雄大な自然に包まれ、信州の風土を味わう。 豊かなテロワールと繊細な職人技が織りなす、 この地ならではの美食体験をご堪能ください。

旬の信州食材を使用したフレンチ＆鉄板焼き。信州プレミアム牛をはじめ、 高原の冷涼な気候風土が育んだ旬の野菜など地元で採れた旬の信州食材を使用。 目の前で焼き上げる鉄板焼きのライブ感と、フランス料理を中心とした多彩な お料理を「ビストロノミー」スタイルでカジュアルにお楽しみいただけます。 この地でしか味わえない、信州食材をメインにしたコース料理をはじめ、 気軽にワインと楽しめるアラカルト料理もご用意しています。長野県産を 中心に厳選した日本ワインとともに、心ゆくまでご堪能いただけます。 美しい風土と生産者の情熱が詰まった特別な一杯との出会いがここに。 シックで落ち着いた空間の中、ゆっくりとお食事を味わうことができます。 ご滞在中の方はもちろん、お泊りでないお客様もお気軽にご利用ください。