愛知県にある、手打ちそばとすっぽん『赤珊瑚』の情報を掲載中

北海道の風味を感じる手打ちそばと、 旨味たっぷりの上質素材を使った鍋を存分に味わう。 すっぽんを余すことなく堪能できる贅沢なコースもご用意◎

◆香り高い手打ちそばで北海道を味わう 北海道産のそば粉を使い、熟練の職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばが当店の自慢。 皮を多く含むことで、そばの香りと味がしっかりと引き立ちます。 さらに、独自にブレンドした何種類もの出汁が織りなす奥深いつゆが、 そばの風味を一層引き立て至福の一杯に仕上がっております。 ◆まるごとすっぽん！贅沢なコース すっぽんを余すことなく堪能できる「すっぽんコース」。 口取、お刺身、血とにが玉、唐揚げ、鍋、そして締めの雑炊まで、 すっぽんの旨味を存分に楽しめる贅沢な内容です。 ◆温かみのある空間でゆったりと 1階は木の温もりを感じるカジュアル空間でカウンター席やテーブル席を完備。 2階はシックで落ち着いた雰囲気のテーブル席が広がりすっぽん鍋を囲むのにぴったりの空間！