長野県にある、白馬村を五感で楽しむ『LE VERDURE』の情報を掲載中

雄大な自然に囲まれた白馬村ならではの魅力をお届け◎ プロの独創的な発想が織りなす唯一無二の本格的なイタリアンをご堪能あれ。

◆季節を感じられる地元の食材を 白馬村のブランド野菜“白馬そだち”や自社農場で育てたイタリア野菜、 信州名産のリンゴ・ブドウなどの旬を取り入れたお料理をご提供しております。 自慢のパスタは「ゆめかおり」という小麦を使用し、一から自家製手打ちパスタを仕上げております。 トマトソースなども、自社生産のトマトを新鮮なうちにソースへと加工したものを使用。 オープンキッチンでは、直火で旨みを閉じ込めながらお肉を丁寧に焼き上げております。 ◆風情ある和モダンな空間 築200余年の古民家に使用されていた梁や柱などの古材が組み込まれ、和モダンな内装が特徴。 昼と夜でがらりと変わる広大な山々なども魅力的なロケーションも当店の魅力です。 この場所・この時間・この季節にしか味わえない、白馬村の風情をお楽しみください。