岐阜県にある、お米に拘る日本料理『長良川清流ホテル/囲炉裏と日本料理 松風庵(旧:長良川の郷)』の情報を掲載中

【平日のみ】肉・魚メインが選べるハーフブッフェ 20種以上の旬食材料理と岐阜銘柄米をお好きなだけ

山川の幸、郷の文化を融合させたこの地ならではの料理を、四季折々に趣向。 岐阜の銘柄米や鮎、銘柄牛・豚をはじめ、野菜、卵、ジビエなど地元の食材をふんだんに盛り込んだメニューでおもてなし致します。 伝統的な日本料理の考え方をベースに、素材の魅力を最大限に引き出しシェフの創造性に富んだ料理を提供いたします。 味わう舞台は、囲炉裏のある空間。炭のはぜる音、香りとともに、日本の里の食をぜひ五感で体験してください。 オープン1周年を記念し、日ごろの愛顧に感謝を込めて平日のランチタイム限定の特別ブッフェを販売中。