長野県にある、そば、居酒屋、郷土料理『そば味処ぼっち』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

長野駅前で味わえる本格手打ちそば。ざるそば（並）980円〜とお得なセットメニューなどが好評の人気店！

戸隠出身の店主が丹精込めて打つそば処。 厳選された戸隠産のそばの実に衝撃を与え殻を剥き、甘皮を一緒に石臼で製粉した挽きぐるみのそば粉を使用し、風味・食感・喉越しの良いそばを戸隠そばの特徴である「ぼっち盛り」でご提供。 二八そばと戸隠の在来種100％の十割そば（1日数量限定・予約可）がリーズナブルに味わえる。 季節の味覚・旬素材を活かした2種の6,500円コースは?料理7品＋90分飲み放題、?料理7品＋時間制限ナシの飲み物付き。