静岡県にある、創作中華『KINKAN(きんかん)』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【掛川駅北 徒歩３分】 ニラ・ニンニク・化学調味料不使用の中華と 元バーテンダー店主が選ぶ、乙な酒。

化学調味料だらけの中華料理界に疑問を持ち、 「良質な国産食材ならば、中華独自の臭み消しや過度な調味は省けるのでは？」 という想いを根本に、油も香辛料も控えめなやさしい中華。 県内で１６件しかない認定店の「絶品エビス樽生」をはじめ、これまた珍しい「よなよなエール・ドラフト」、自家製スパイスレモンサワー、まっくろハイボール？？甕だし紹興酒など、そのセレクトも奇才。 子供から大人まで中華はたのしい。