愛知県にある、進化系 創作江戸前鮨『鮨乃悠家』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

新栄の一等地で絶品お鮨を熟練の職人が握る 柳橋中央市場に並ぶ海の幸、金沢で水揚げされた旬魚を使用 サプライズのデザートプレートやBGM・ドライアイスなどの演出可能

■完全予約制 一日のお客様のご利用制限を設けさせて頂きます。 昼の部、夜の部ともにカウンター席一組２名様からと テーブル席一組２名様からにさせて頂きます。 ■絶品握りを堪能できるコースをご用意 鮨乃悠家の魅力をトータルに堪能できる『おまかせにぎり』は4,000円〜 お祝いや大切な記念日にはピッタリな『記念日コース』は10,000円〜 ■「ネタ」「シャリ」にもこだわる「赤酢」を使用 赤酢は醸造に時間がかかる高級食材 赤酢を使用したシャリは管理に手間がかかるため、次第に使われなくってしまいました。 しかし当店では、この本来の江戸前鮨を召し上がっていただくため、昔ながらの手法で醸造された赤酢を使用しております。