愛知県にある、知立名物大あんまき『大あんまき 藤田屋 知立本店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

愛知県知立名物の「大あんまき」は、当日製造・当日出荷。しっとり生地となめらかな口どけの餡、作り立ての美味しさ是非ご堪能ください。お土産にもどうぞ。

■あんまきとは？ しっとりとした生地で餡を巻いた愛知県発祥の和菓子です。江戸時代、現在の知立市にあたる池鯉鮒では土壌に適した麦の生産が盛んでした。その小麦粉を伸ばした生地を焼き、小豆を塩餡として中に挟んだものがあんまきの始まり。知立神社参拝客や弘法山参りの人々にお出ししていた頃から現在まで親しまれ続けています。 ■藤田屋の大あんまき ・十勝産小豆100％の甘さ控えめな餡 大きなあんまきでありながら最後まで美味しく召し上がれるよう、甘さは控えめな餡を作っています。甘さが控えめだからこそ小豆本来の風味を楽しめる十勝産小豆にこだわりました。 ・しっとりとした口当たり なめらかな餡としっとりとした生地の食感を楽しんでいただきたく、適度な水分を保つために木箱で装いました。作りたての味わいを24時間以内にお召し上がりください。