愛知県にある、肉師厳選の銘柄牛を堪能『雪月花たなかさとる』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【GEMS栄最上階】 仕入れと目利きが光るブランド和牛と“肉師”の仕事 その日だけの肉料理を味わうコース13,200円〜 ラグジュアリーな全室個室は最大8名様まで

60余年の歴史で培った目利き、肉師×シェフのタッグ 入手困難な和牛を焼肉やその日だけの一品で堪能する 著名デザイナーが手掛けた店内は全席完全個室 ■雪月花コース ・『雪コース』全13品13,200円 ・『月コース』全13品16,500円 ・『花コース』全13品19,800円 ・『最上おまかせコース』全14品27,500円 ■熟練の目利きで選り抜く肉 A5ランクBMS11以上、神戸牛や松阪牛などの銘柄牛を厳選 肉・素材・調味料の絶妙な調和で生み出すその日だけの一品 銘柄牛ユッケやカルパッチョ、焼肉にステーキなど ■常時100種以上が揃うワインセラー完備 5大シャトーやDRCをはじめとする肉料理に合う世界のワイン ■デザイナーが手掛けるラグジュアリー空間 2名様〜最大8名様までの全席完全個室。接待や祝席に最適