[酒蔵料理を直送の原酒と]
クロウドクリヤキンシャチ フシミホンテン
蔵人厨 金鯱 伏見本店
〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄1-7-34 盛田ビル1F
営業時間月〜金 ディナー : 17:00〜22:30(L.O.22:00) / 休日：不定休日あり
TEL : 052-231-2333
提供：ぐるなび |
時を超える伝統 1665年創業以来350年続く蔵元盛田の直営店 蔵人達の熱き思いと厨人達の馳走の心 歴史を感じる荘厳な空間 伏見3分/ランチ/接待/会食/宴会/記念日/お祝い 《伏見駅3分（旧店名：蔵人厨ねのひ 伏見本店）》 地元を中心に各地より取り寄せた食材。お客様のケとハレを彩る心尽くしの料理 【蔵出し馳走】 長きにわたる歴史が成せる技。蔵で醸造した味噌・たまり・酒粕をつかった馳走 時を超える伝統と心尽くしの和食をご堪能ください 【日本酒】 蔵元盛田を楽しむ。世界に誇る和の文化「日本酒」 【空間】 優雅な時が流れる。蔵を感じさせるしつらえの中心には厨人達が立ち働く厨房 きびきびと働く姿や包丁さばきもご馳走の一つ 接待や会食に相応しい荘厳な空間 ＊テイクアウトも承っております |
店内の写真
 蔵人の熱き思いと厨人の馳走の心が織り成すコース料理をご用意 |
 蔵人のケとハレを…。店内空間は酒蔵をイメージした荘厳な造り |
 洗練された厨人の技と丁寧な仕事こそが、蔵人厨の料理を芸術的に |
 日本酒本来の米の旨みと程良い後味、余韻が醍醐味の辛口のお酒 |
メニューの写真
 特別な夜に。特別な料理と共に流れる優雅な時をお届け【ねのひ】 |
 旬の野菜10種をお肉で巻いて【美濃けんとん大地の恵蒸しコース】 |
 三河を中心に届けられる産地直送の旬の味覚。魚介は全て天然物 |
 蔵元盛田の特製味噌で煮込んだ至極の逸品【三河名物味噌おでん】 |
 古からの伝統の賄を現代の祝い膳としてご用意。子乃日松【箱膳】 |
 蔵人の熱き思いと厨人の馳走の心が織り成す新しい極み【厨人】 |
 酒蔵をイメージした掘りごたつ席。ゆったりとしたお食事の時間を |
 素材味を生かし先人の知恵をかり、食材にあった調理方法でご用意 |
 鯛を姿のまま、伊賀焼きの土鍋で艶やかに【厨人特製鯛の祝い飯】 |
 厨人が吟醸酒粕を使い季節の魚を漬けこんだ香り高い【漬け魚膳】 |
蔵人厨 金鯱 伏見本店の詳細情報
| 店名 |
クロウドクリヤキンシャチ フシミホンテン 蔵人厨 金鯱 伏見本店 |
| 住所 | 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1-7-34 盛田ビル1F |
| 電話番号 | 052-231-2333 / FAX番号 052-203-5376 |
| ご予約 | 蔵人厨 金鯱 伏見本店へのご予約・お問い合わせはこちら |
| 営業時間 | 月〜金 ディナー : 17:00〜22:30(L.O.22:00) |
| 休業日 | 不定休日あり |
| 予算 | 6,000円 / パーティー予算 5,800円 / ランチタイム予算 1,400円 |
| 座席数 | 44席 / 宴会最大 12人(立食時 -人) |
| アクセス | 地下鉄東山線伏見駅7番出口3分 |
| 設備・サービス | ●英語対応(英語メニューあり) ●席・座敷(掘りごたつ席あり/カウンター席あり) ●禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●結納・法事(結納/法事) ●営業時間(日曜営業あり) ●お子様連れ(お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください）) ●ペット同伴(不可) ●メニューのサービス(テイクアウト可/ドギーバッグ可/ランチメニューあり/お弁当可) ●専門スタッフ・設備(利酒師がいる) ●宴会・パーティ用サービス(昼間の宴会・パーティ対応可) ●接待用サービス(下見可) ●ドレスコード(カジュアル/フォーマル) ●対応言語(メニュー)(英語メニューあり) ●デリバリー・ケータリング(デリバリー可) ●利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/2次会/記念日/合コン/お一人様/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/大人数/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦/忘年会・新年会) ●化粧室／様式(洋式) ●化粧室／アメニティ（女性向け）(マウスウォッシュ/爪楊枝/あぶらとり紙) ●化粧室／アメニティ（男性向け）(爪楊枝) ●化粧室／設備・備品(ハンドソープ/ペーパータオル) ●設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ●取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ●お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ●店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ●お客様の入れ替わり都度の消毒 ●スタッフのマスク着用 ●スタッフの検温を実施 ●スタッフの手洗い・消毒・うがい ●除菌・消毒液の設置 ●店内換気の実施 ●テーブル・席間隔の調整 ●お会計時のコイントレイの利用 ●テーブルやカウンターに仕切りあり ●キャッシュレス決済対応 ●他グループとの相席なし ●全従業員新型コロナワクチン接種済 ●体調不良のお客様の入店お断り ●お客様入店時の検温 ●混雑時入店制限あり |
2024/06/13更新 情報提供元：ぐるなび
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