京都府にある、カフェ＆ワインバル『Cafe & Wine Bar Knuckles』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅から徒歩5分】 ほっこりする居心地の良い空間でニューヨーカーから引き継いだ味をお楽しみください

Knuckles（ナックルズ）という、お店の由来について： knuckle＝拳、手指の関節などという意味ですが、アメリカには「knuckle sandwich」＝「パンチを食らわす」、「衝撃を与える」という言い回しがあり、「味で衝撃を与える」というのが店名の由来だそうです。そうです？というのも、1985年、大徳寺近くに誕生し、惜しまれつつ一度は幕を閉じたNYスタイルの カフェ「Knuckles」が15年の時を経て2021年4月、府庁前で装い新たにオープン。それが私たち 「Cafe & Wine Bar Knuckles」なのです。初代オーナーであるチャールズ・ローシェ氏（NY 出身・現Papa Jon's Cafeオーナー）より名称とレシピを受け継ぎ、店主選りすぐりのワインや Papa Jon's Cafeさんのケーキでおもてなしいたします。