大阪府にある、牛カツ専門店『牛カツ 京都勝牛 なんば千日前』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

「京都発、和の牛カツ」 厳選した塊肉から切り出す「牛の一枚肉」にこだわり抜き、 高品質な食材と丁寧な調理を追求した「極上の牛カツ」をご提供致します。

【当店につきまして】 「京都、和の牛カツ」 牛肉本来の旨みにこだわり吟味した、厳選部位のみを使用。香ばしい衣をまとわせ、高温・短時間でサッと揚げる。 旨味を最大限に引き出された牛カツは、中はミディアムレア、外はサクサク。まるでステーキを食べるかのような肉厚。 溶け出す脂はわさびで締めて食べるのが勝牛流 牛肉本来の旨みにこだわり吟味した、厳選部位のみを使用。 香ばしい衣をまとわせ、高温・短時間でサッと揚げる。 旨味を最大限に引き出された牛カツは、中はミディアムレア、外はサクサク。 まるでステーキを食べるかのような肉厚。 溶け出す脂はわさびで締めて食べるのが勝牛流。 一食で何通りも楽しんでいただけるように、豊富な種類のたれと薬味を用意しています。わさびとだし醤油、山椒塩、牛カツソース、和風カレーつけ汁、京玉子