滋賀県にある、日本料理 鍋料理『日本料理 住光』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

創業以来、先代より受け継がれてきた 住光の味 地元の食材をたっぷり使った日本料理をお楽しみください

住光がある近江長浜は古くから交通の要衝として栄えてきました。 京都や名古屋、日本海など全国各地から仕入れる新鮮な魚介や、みずみずしい野菜、滋賀の大地で育った近江米などの食材や美味しいだしにこだわります。 また鴨をはじめ、ふぐやハモ、季節の山菜など、『旬』の食材を使うことにより、料理を通じて四季を感じてもらえるよう心掛けています。 創業以来、先代より受け継がれてきた住光のこだわりの味を是非ご堪能ください。 【会席料理】 素材の旨味を最大限に引き出した、一品一品手間を惜しまず丁寧に創り上げたお料理です。 季節の味覚を大切にした心づくしのお料理でおもてなしを致します。