大阪府にある、日本料理と器を楽しむ『農人橋 カミノザ』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

現代作家の美しい器を楽しむ。日本料理と器で日本文化を体感 ☆日本料理の技法を大切にしつつ独創的なアレンジが 加えられた日本料理と個性あふれる器が織り成す融合。

「食べること」は私達の身体をつくります。 だから安全で栄養がなくてはいけません。 「食べること」は私達の心をも満たします。 だから安心出来なくてなりません。 そして「食」は私達の好奇心を刺激し、 感動までも分かち合う事ができます。 我が日本の大地、自然から生み出された食材を使い、 培った日本料理の技法をベースに。 日本の四季、風土の豊かさを感じて頂く事。 そして時に繊細に。時に豪快に。 ゲストの五感を刺激し驚きと記憶に残る、 自分なりの「御料理」と「おもてなし」を。 そんな時間をお客様と共感しあえる事が 料理人としてのなによりの喜びです。