大阪府にある、焼鳥 北新地『焼鳥 YAMATO』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【JR東西線「北新地」駅徒歩4分】 近江シャモor大和肉鶏、フサンダージュ（熟成鶏）も絶品！

長年、鶏肉販売に携わっていた料理人が真心を込めて作る鶏肉料理。 モダンな中にも和の情緒を漂わせる洗練された空間で、自慢の逸品をご堪能ください。 ■おすすめ■ 当店の名物は【フサンダージュをしたプレノワールの焼霜】。 上質なモモ肉を4〜5日かけて熟成させたフサンダージュ（熟成鶏）を使用し、 食べやすいように繊維を断って軽く網焼きに。黒トリュフ塩でお召し上がりください。 ■空間■ ライティングで演出されたシックな店内で大人の時間を。気軽なカウンター席から、 接待や大切なゲストとの会食にぴったりの個室まで、シーンに合わせてご利用ください。 ■コース■ 【季節のコース】は前菜から始まり、お造り、逸品、焼物などこだわりの品々を ご堪能いただけるメニュー内容となっています。接待や各種宴会にもぜひ。