大阪府にある、レストラン『HAJIME』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【大阪コロナ追跡システム導入店】 HAJIMEは、 米田肇が「本当に素晴らしいレストランを造る」というテーマを掲げ、 2008年5月大阪に誕生したレストランです。

緻密に計算された高い技術、革新性、妥協なき探究心をもとに、 細部まで拘ったコンセプトのある料理を作り出しています。 HAJIMEの世界観は、米田肇独自の美意識を通して 自然、地球、宇宙に存在する均衡と調和という 秩序の美が表現されており、 作品からは自然、地球への敬意や生命の儚さ、 または生命そのものを感じることができると思います。 時流を超越したその作品は ガストロノミーの原点と進化が見え、 感動とともに心に美しく残っていくことと思います。 HAJIMEの世界を覗いていただき、 心ゆくまでお楽しみ下さい。