大阪府にある、イタリア料理『LA SPIGOLA』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

「産地と客人の双方を裏切らない仕事」。黙して手を動かす鈴木シェフが、皿上に描く季節のイタリアン

「野菜と魚が美味しいイタリアン」として、西天満の街に佇む「LA SPIGOLA」。東京の有名ホテルで13年の研鑽を積んだ鈴木シェフが腕を揮います。五島列島・小値賀（おぢか）からは厳しい海流に育まれた鮮魚が、栃木の農園からは生命力溢れる野菜が、自然の力を湛える一品に生まれ変わります。幾重にも手をかけた“見えない仕事”は、ホテルクオリティ。素材にも手法にも妥協無しの姿勢で多くのファンを虜にしています。