京都府にある、手鞠鮨と日本茶『手鞠鮨と日本茶 宗田』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

■「烏丸御池駅」から徒歩約6分 京の伝統と革新を感じる食体験を。 日本茶の豊かな香り漂う空間で、美しい手鞠鮨に舌鼓

■お茶の心 葉の旨味を感じる時間 茶葉の品質はもちろん、淹れ方でも驚くほど 味わいを変える日本茶をお楽しみください。 当店では、水は日本茶と相性のよい軟水を鉄瓶で沸かしたものを使用。 ■お昼の楽しみに、体にも嬉しい手鞠鮨を 健康にも配慮した、鮮やかな手鞠鮨とおいしい日本茶でお昼ご飯を。 旬の食材を一口サイズで味わえる手鞠鮨は会話の邪魔をせず 一皿で様々な味わいを楽しむことができます。 ■こだわりは内装だけではあらず 木の温もりを大切にしながらも漆黒に煌びやかな絵の施されたカウンターテーブルなど 内装にはオーナーのこだわりが散りばめられています。 食器にも幕末から明治時代のものを使用するなど、細部も見逃せません。