京都府にある、ぎょうざ専門店『ぎょうざ処 亮昌(すけまさ)高辻 本店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

「京都生まれ京都育ち和のぎょうざ」

京都・高辻で誕生した「ぎょうざ処 亮昌」。 地産地消を心がけ 京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園のキャベツや京もち豚 京の伝統野菜、九条葱など、なるべく地のものを使用しております。 お味付けも、かつおだしベースに京の料亭御用達の「山利」の味噌を加え 京風に。 一般的な餃子と違い、中華調味料を使用せず素材の味が際立つ「京料理」に通じる 滋味深い味わいでにんにくが気にならない 和の「ぎょうざ」としてもご好評をいただいております。 黒煎り七味と村山造酢の千鳥酢を使った醤油ダレにつけて是非、ご賞味ください。