[至極の石鍋料理『沙茶』]
エンセキ ホンテン
圓石 本店
〒530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-2-2
営業時間月〜土 : 17:00〜22:00 / 休日：毎週日曜日 祝日
TEL : 06-6346-0358
提供：ぐるなび |
北新地で愛され続ける石鍋料理「沙茶(さあさあ)」 医食同源！お客様の健康を願い１つ１つの食材を厳選 石鍋の遠赤外線効果でこだわりの食材が唯一無二の味わいに！ 三十年以上の長きにわたり北新地で愛され続ける石鍋料理「沙茶(さあさあ)」 柔らかい素材の味を引き出す石鍋。遠赤外線効果で素材の旨味を引き出します。 お客さまの健康を第一に願い、医食同源を実践。 みなさまのお越しを心よりお待ちしております。 ◆圓石には二つの特許があります 魚餃子の製造特許（当店製法特許第877910号）、石鍋用のタレの開発（調味料特許第3469879号） 他では味わえな２つの特許は沙茶(さあさあ)でお愉しみいただけます。 ◆美味しさの秘密 石鍋に入れる豚肉は、４種の漢方が入った薬酒をベースとした特製タレに漬け込んだもの。 タレに漬け込んだ豚肉を、炊き込む前の石鍋で胡麻油、ニンニク、玉葱と一緒に炒め一旦引き上げます。 スープと具材を盛り付けた後、炒めた豚肉を再び石鍋に戻します。 |
店内の写真
 おもてなしの席にオススメ 優雅な雰囲気の個室です。 |
 伊勢海老の深い旨味を堪能 海の幸の前菜 |
 霜降りの馬肉ロースは熊本から直送 とろける食感と豊かな旨味。 |
 石鍋に合う紹興酒各種取り揃えております。 |
メニューの写真
 医食同源の石鍋料理！沙茶(さあさあ) 各種コースございます。 |
 伊勢海老のプリプリ食感とアワビの深い旨味を堪能。海の幸の前菜 |
 霜降りの馬肉ロースは熊本から直送 とろける食感と豊かな旨味。 |
 コラーゲンたっぷりのフカヒレを使用した前菜２品 |
 牛肉を使用した前菜２品 |
 親睦が深まる 円卓の個室もご用意しております。 |
 おもてなしの席にオススメ 優雅な雰囲気の個室です。 |
 人数に合わせて仕切りを変え 様々な人数に対応致します。 |
 6名様の円卓個室が3室あり 最大18名様個室としても利用可能 |
 石鍋料理に合う、紹興酒もいろいろ揃えています。 |
圓石 本店の詳細情報
| 店名 |
エンセキ ホンテン 圓石 本店 |
| 住所 | 〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-2-2 |
| 電話番号 | 06-6346-0358 / FAX番号 |
| ご予約 | 圓石 本店へのご予約・お問い合わせはこちら |
| 営業時間 | 月〜土 : 17:00〜22:00 |
| 休業日 | 毎週日曜日 祝日 |
| 予算 | 13,000円 / パーティー予算 13,000円 / ランチタイム予算 -円 |
| 座席数 | 75席 / 宴会最大 27人(立食時 -人) |
| アクセス | ＪＲ東西線北新地駅5分 |
| 設備・サービス | ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●席・座敷(円卓あり) ●禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ●利用シーン(夜の接待/デート/記念日/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦) ●設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ●取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ●お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ●二人でも個室OK ●完全個室あり ●店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ●お客様の入れ替わり都度の消毒 ●スタッフのマスク着用 ●スタッフの検温を実施 ●スタッフの手洗い・消毒・うがい ●除菌・消毒液の設置 ●店内換気の実施 ●テーブル・席間隔の調整 ●お会計時のコイントレイの利用 ●テーブルやカウンターに仕切りあり ●キャッシュレス決済対応 ●他グループとの相席なし ●体調不良のお客様の入店お断り ●食事中以外のマスク着用のお願い ●お客様入店時の検温 ●混雑時入店制限あり |
2024/05/11更新 情報提供元：ぐるなび
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