[フレンチ]
タテオカタケシ
TATEOKA TAKESHI
〒060-0063
北海道札幌市中央区南3条西2 KT3条ビル1F
営業時間火〜日・祝日 ディナー : 18:00〜20:30(L.O.20:30)(要予約) / 休日：毎週月曜日
※※月曜日が祝日の場合には営業し、翌火曜日以降にお休みを振替させていただきます。
TEL : 011-232-2022
 提供：ぐるなび |
素材の本質を捉える革新的フレンチとナチュラルワインで、五感で自然を感じる豊かな時間を 北海道食材を大切にしながら、全国各地の旬を一皿に表現するＴＡＴＥＯＫＡ ＴＡＫＥＳＨＩ。素材を見極めながら、その旨味引き立つ調理技法や味付け、ソースを吟味する。大地と四季の移り変わりを感じるメニューを構成し、その時々の食材に併せてトータルコーディネートを行う。クラシックなフレンチをベースにしながらも、型にはまらない創造性あふれる革新的な料理を日々追い求める。 |
店内の写真
 福岡産ヒラスズキのコンフィ、つくね芋ともち麦 |
 メス蝦夷鹿のロースト パプリカのロースト 黒にんにくのソース |
 専属フローリストによるテーブルコーディネート |
 窓際に映る鎌倉桧葉やエメラルド、満天星つつじ |
メニューの写真
 器選びにもこだわりが |
 北海道の素材を極上の一皿に |
TATEOKA TAKESHIの詳細情報
| 店名 |
タテオカタケシ TATEOKA TAKESHI |
| 住所 | 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西2 KT3条ビル1F |
| 電話番号 | 011-232-2022 / FAX番号 |
| 営業時間 | 火〜日・祝日 ディナー : 18:00〜20:30(L.O.20:30)(要予約) |
| 休業日 | 毎週月曜日 ※※月曜日が祝日の場合には営業し、翌火曜日以降にお休みを振替させていただきます。 |
| 予算 | 15,000円 / パーティー予算 -円 / ランチタイム予算 -円 |
| 座席数 | 18席 / 宴会最大 -人(立食時 -人) |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅2分 |
| 設備・サービス | ●席・座敷(カウンター席あり/ソファー席あり) ●携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ●結納・法事(結納) ●営業時間(日曜営業あり) ●メニューのサービス(テイクアウト可) ●専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/シェフがいる) ●利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/記念日/お祝い事/友人・知人/夫婦) ●化粧室／様式(洋式) ●完全個室あり |
2023/12/07更新 情報提供元：ぐるなび
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