北海道にある、炭焼豚丼と手打ち蕎麦『炭焼豚丼 空海』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

素材と鮮度に拘って美味しさを追求した炭焼豚丼とそば！ 素材本来の味・香り等をお楽しみいただきたいです。

【テイクアウトも行っております】 ロース丼 1,000円（税込） 特上バラ丼 820円（税込）小620円（税込） 空海セット 1,270円（税込） そば（もりそば）760円（税込） 5月8日までお休みを頂いております。 豚丼＝肉は銘柄豚の生肉を使用。柔らかさと旨味を兼ね備えた良質肉を厳選。たれは道産丸大豆本醸造無添加醤油と天然調味料を使用。米は道産ゆめぴりか玄米を鮮度重視の為前日精米。素材と鮮度に拘った肉たれ米が三味一体となり作り出す豚丼です。 そば＝玄そばの黒殻ごと挽く挽きぐるみ粉を使用した田舎そば。石臼挽きによる自家製粉の手打ちそば。一割から外二の割合で道産小麦を使用。つゆは天然調味料から作っている。風味食感が最高。