東京都にある、高級懐石甘鯛ラーメン『三代目 善平』の情報を掲載中

【有名料亭で懐石料理歴20年の板前が創る渾身の甘鯛らあ麺、本まぐろらあ麺、らあ麺懐石コース】

◆魚介の旨みを凝縮した料理の数々 懐石料理で修業を重ねた店主が手掛けるのは和を感じる魚介のラーメンやらあ麺懐石コース 手間暇かけて完成させた「甘鯛らあ麺」「本鮪まぐろらあ麺」、自慢の「天然生本まぐろ丼」など、 高級素材を贅沢に使用しながらも 気軽にお楽しみいただける安価さでお届けします。 ◆仕込みや自家製の品にもこだわり 魚の臭みを取るため、また豊かな風味の出汁を取るため、 仕込みにも丁寧に時間をかけ美味しさを追及。 魚介以外にも、チャーシューやローストビーフなどのラーメンの具材から、 まぐろ丼に使う醤油などの調味料に至るまでこだわりを持ってお作りしています。 ◆幅広いシーンで使えるリラックス空間 清潔感があり、席と席の間隔も広く取られた空間は お食事をゆっくり堪能するにも最適◎ ぜひお気軽にお立ち寄りください。