千葉県にある、一線を画す絶品の熟成鮨『鮨 水谷』の情報を掲載中

こだわりの熟成鮨と上質な空間で贅沢なひとときを演出。 新鮮なネタとは異なる、熟成により引き出された 旨味・コクを心ゆくまでお楽しみください。

◆精緻な熟成技術 当店特有の熟成により、一般的な鮨とは一線を画す深みのある味わいに仕上げております。 時間をかけて磨かれた、他では味わえない豊かな風味と旨味をお楽しみください。 ◆厳選された食材で奏でるお任せコース 16,500円（税込） 熟成されたネタの数々をお楽しみいただける15品のコースになります。 全国や海外から厳選した、お鮨に合うお飲み物と一緒にお楽しみください。 ◆落ち着いた空間 シンプルながらも上品で落ち着いたデザインの店内では、食事がより一層引き立ちます。 こだわり抜かれた上質な空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。 ＊夜の部は18時〜と20時からの二部制になります。 ＊夜の部はおまかせコースのみのご提供となりますので、必ず事前にご予約ください。