東京都にある、国産ジビエのビストロ『bocage』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

ソムリエ・利酒師が厳選した料理を引き立てる多彩な美酒で乾杯◎ 多才なハンターシェフが魅せる国産ジビエの逸品を心ゆくまでご堪能あれ！

◆鮮度がウリの国産ジビエ 鮮度抜群の国産ジビエにこだわり、1時間以内に店舗で素早く解体処理した食材をご提供！ 赤ワインソースで味付けした柔らかな「鹿の背ロースのロティ」は当店イチオシの逸品です。 高コスパな「前菜の盛り合わせ」も合わせてご堪能ください。 他にも子猪や穴熊、子羊、鴨など様々なジビエ料理を気軽に楽しんでいただけます。 ◆プロ選りすぐりの美酒揃い 美味しいジビエ料理を引き立てる、世界中から仕入れるソムリエ厳選の本格ワインをご用意！ 常時20種類ほど取り揃えており、定番からその時季のものまで種類豊富にございます。 また、スパークリングや利酒師が選ぶお肉と好相性な日本酒もございますので 自慢のジビエ料理と一緒にお好きな一杯を心ゆくまでご堪能ください。