埼玉県にある、炭火串焼と鶏出汁おでん『炭焼酒場 鶏ころ。』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【久喜駅徒歩2分・和モダンの寛ぎ空間】 はかた地鶏、匠の大山鶏、奥州いわいどり、薩摩知覧鶏… 地鶏や銘柄鶏などの鶏料理と鶏出汁おでん、備長炭炭火串焼きを味わう

和モダンで居心地の良い店内は、お一人様から会社宴会まで幅広く楽しめる寛ぎ空間です。 ◇炭火で焼き上げた串焼きはすべて、「おまかせ串焼きコース」にてご提供。 ・串3本コース 1280円 ・串6本コース 1980円 ◇旨味や食感、風味も様々な鶏料理 ・麹で柔らかくするなど、ひと手間加えた「秘伝の鶏唐揚げ」 ・新鮮だからこそできる「薩摩知覧鶏のたたき」 ・備長炭で、熟練の職人が絶妙のタイミングで仕上げる「炭火串焼き」 ◇こころもからだもホッと温まる鶏出汁おでん ・鶏ガラと鰹と昆布の合わせ出汁は、お店で一から手作り ・人気のネタは、芯まで味が染み染みの「五品盛り合わせ」と「大根」