埼玉県にある、隠れ家予約制鮨『大宮 鮨邸 ひろ』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

2023年1月オープン！ まさに隠れ家。店主がこだわり抜いた鮮魚を最上の状態で召し上がって頂きたいので、完全予約制・おまかせコースのみとさせていただきます。

■鮨は鮮度が命 岩手県出身の店主が目利きするのは、主に三陸産の新鮮な魚介やそれに合うお酒！ここでしか味わえない感動をお届けします。 その日の水揚げや仕入れによって変わるおまかせにぎりは、ワクワクが止まりません。 ■全席カウンター お客様の目の前で捌く、握る。鮨屋の原点とも言えるスタイルで、最高の料理を堪能ください。 ■岩手の日本酒：赤武 とにかく鮮魚に合うお酒を揃えています。まずは岩手県の老舗が造る赤武をお試しください。 他にもまだまだ珍しいライスウォッカや山椒スピリッツなどもご用意しております。