東京都にある、肉マニアによる肉専門店『近江牛 ステーキ 肉 土穂 tsubu 府中本店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

マルキの近江牛をはじめ 全国の希少な幻の和牛ステーキと 備長炭で焼き上げる新鮮なもつ焼きの専門店

店主が全国行脚し自ら確かめた優秀な和牛ステーキをお召し上がりください。 和牛料理として、ユッケやお刺身、ハンバーグ、ステーキなどをお楽しみいただけます。 炭や鉄板など肉に合わせた調理で提供いたします。 また、朝〆の新鮮なもつを、20年以上の職人によって最上に焼き上げます。 ■マルキの近江牛 滋賀県生産者のマルキ福永喜三郎商店の福永さんが、成長ホルモン剤など促進剤は 一切不使用の飼育方法により32ヶ月間大切に育てるため、 1ヶ月に1頭しか出荷できない稀少肉。東京で唯一仕入れを許された当店で 繊細で芳醇な旨味と脂味の「幻の近江牛」をご賞味ください。 ■他、村沢牛、天然記念物の見島牛、池多牛なども御用意しております。 通常では入手困難な和牛ばかりを集めた、肉マニアによる肉の専門店。