埼玉県にある、職人が織り成す和食『Washoku大穀 川越店』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

店内で活きうなぎをご覧ください。

素材と手作りにこだわり、職人が一つ一つ丁寧に調理する和食。 大穀の看板料理「うなぎ料理」は、お客様からご注文を頂いてから、活きたうなぎを調理 致します。紀州備長炭で焼き上げる、出来立ての美味しさをどうぞお楽しみください。 他にも、厳選したそば粉を使用した蕎麦、黒毛和牛を使用した肉料理、銘柄鶏の焼鳥、 唐揚げ、四季の素材を活かした会席膳、平飼いされた赤鶏の卵を使用しただし巻き玉子、 等々、どれを召し上がっていただいても「美味しい」と言っていただける様、努めております。