埼玉県にある、秩父新名物！豚玉丼！『たぬ金亭』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

秩父市荒川に2014年の3月にオープンした豚玉丼の専門店♪ 豚玉丼とは至ってシンプルな秩父の新名物です！

材料の豚肉はハーブ三元豚を使用し、ブロック状にカットして焼き上げながら余分な脂を落とします。さらに、秩父味噌を練り込んで特製ダレに漬け込みじっくり煮込んでおります。仕上げの盛りつけは温泉たまごと青葱、そして「たぬ金亭」らしく揚げ玉をトッピングして、彩りと食感も楽しめる秩父新名物、拘りのどんぶり“豚玉丼”が誕生しました。 秩父と言えば“わらじかつ”や“豚肉の味噌漬け”などが名物として挙げられます。 秩父らしさも取り入れつつ何処にもない逸品を提供したい！ そんな思いから生まれたのが「たぬ金亭」の豚玉丼です。