東京都にある、北千住×イタリアン『Casa Calma』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

◆その日に仕入れた季節の食材をイタリア郷土料理の伝統的な手法と シェフ独自の調理方法が合わさることにより生まれる最高の一皿を愉しむ事が出来る北千住の隠れた銘店。

本場で培った職人技と＆オリジナリティを活かし、郷土料理をベースとしたイタリアンをふるまう。 星シェフのオススメは、彩り豊かな旬の食材を心ゆくまでお楽しみ頂ける自慢のコース（\6500） ■コース（一例）■ ・穴子 ビーツ ・ホロホロ鳥 メロン・焼きとうもろこし ・蕎麦粉のパスタ 奥出雲 椎茸 雲太 ・淡路島玉ねぎ ペコリーノロマーノ タヤリン・石川県七尾産 炭炙り タコ ・山形県産 羽黒緬羊 ・アメリカンチェリー 沖縄県伊江島産 黒糖のタルト イチジクのジェラート ・カッフェ また、イタリアワイン中心に国産・フランスなどの300種のワインを ソムリエ自ら厳選したものを選んで貰えるのも嬉しい。 本場イタリア郊外にある田舎の家のようなゆったりとした空間で、 美味しい酒食とともにお寛ぎください。