茨城県にある、手作り牛乳食パン『USHIKU GARDEN Bread&Cafe farm(牛久ガーデン)』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

牧場牛乳食パンが大人気！ 茨城県産の牛乳をふんだんに使って店内のパン工房で焼き上げました。 店内は木目調のイスや壁が自然派な雰囲気を出しています♪

「やわらかさ」「しっとり感」「甘さ」「香り」 こだわりの「牧場食パン」 食パンは毎日お店の工房で焼き上げています。 生乳の甘みがほんのり香る、手でちぎってさけるほどやわらかい、そんな「食パン」を目指しています。 小麦粉の種類から材料の配合、ミキシング、焼き時間、温度調節を何度も変えながら、 焼き上がりが「腰折れ」に近いぎりぎりの状態を追求し、試行錯誤の末ようやく出来上がりました。