東京都にある、恵比寿駅×隠れ家鮨屋『鮨ニシツグ』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

◆地下鉄日比谷線／JR 恵比寿駅 徒歩3分 ◆江戸前鮨に革新的な職人技を取り入れたハイブリッド鮨 ◆禅の精神を感じられる五葉松＆黒漆喰の空間

人気店での活躍を含め、約20年のキャリアを持つ店主が握る《鮨ニシツグ》。 江戸前鮨が持つ伝統に、 革新的な職人技を取り入れたハイブリッド鮨は 日本人のみならず海外からのゲストにも好評いただいています。 全国各地から仕入れた季節の食材を丁寧にご提供するおまかせコースは、 店主熟練の技を味わえる贅沢なコースです。 スペシャル巻きは炭火で大トロを炙り、 その上にトリュフをスライスして巻いた鮨。 特製のトリュフ醤油とともにお召し上がりください。 ■コース■ ・おまかせ…12,000円（税抜） ◆メニュー◆ ・スペシャル巻き…3,500円（税抜） 滑走路のように美しい一枚板のカウンター席を 五葉松＆黒漆喰の壁が囲む凛とした日本文化を堪能できる空間。 洗練された贅沢なひと時をお過ごしください。