東京都にある、蕎麦・和食『蕎・馳走 岩舟』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

大塚駅からすぐの隠れ家で本格手打ち蕎麦を堪能。 店主の丁寧な仕事が光るこだわりの二八蕎麦を… 「ミシュランガイド東京2019ビブグルマン掲載」

「大人が、ゆったり蕎麦や酒を楽しめる」をコンセプトに 本格手打ち蕎麦屋でありながら酒の肴と楽しめる『岩舟』 香り・コシ・ねばりにこだわった後味のよい手打ち蕎麦と、 多彩に揃えた酒肴をお楽しみいただけます。 鰹出汁の香りと旨みをご堪能いただけるつゆは枕崎2年物の本枯れ鰹節のみを使用し、 “返し”は醤油に味醂と砂糖を火入れし10日ほど寝かしてから使用しております。 手打ち蕎麦は、二八蕎麦。 蕎麦本来の味わいを楽しむならまずは「せいろ」を。 「つけ鴨せいろ」や、温かい蕎麦では「桜えびかき揚げそば」もおすすめです。 和モダンで落ち着いてくつろげる店内で、こだわりの蕎麦をお楽しみください。 【JR大塚駅＆都電荒川線 大塚駅前駅 徒歩1分】