東京都にある、熟成魚フレンチ『サンプリシテ(Simplicite)』の情報を掲載中

提供：ぐるなび

【東急東横線 代官山駅 徒歩5分】 食材に誠実に向き合った料理の数々。 熟成魚フレンチを堪能できる『サンプリシテ（Simplicite）』

◆店名に込めた思い Simplicite（サンプリシテ）とは古フランス語で 「真っ直ぐな誠実さ」の意味。 人・食材・料理に対して常に誠実である店づくりを 目指しております。 ◆「魚」からはじまるコース 当店では「魚」を中心としたコースをご提供しております。 シェフ自ら、現地に行き産地直送で仕入れている新鮮な魚を 熟成させ、素材の旨みを最大限引き出します。 料理に合うよう少し酸味を出した自家製パンなど 食材に誠実に向き合うシェフの料理をご堪能ください。 ◆居心地のいい店内 モダンな雰囲気あふれるおしゃれな店内。 落ち着いた空間は記念日やデート、お祝い事にも最適です。